（全国23高职职业技能比赛）模块一食品安全专业知识测试赛题第7套.docx

表1-7 单选题赛项名称食品安全与质量检测英语名称Food Safety and Quality Testing赛项编号GZ025归属产业食品产业赛项组别中职组高职组学生组 教师组 师生联队试点赛项R学生组 教师组 师生联队试点赛项题目类型R单选题 多选题 是非题题目内容题目选项题目答案难度系数某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取（ ）措施。A、重新包装上市B、作为原料生产其他品类产品 C、 内部食堂使用D、 无害化处理、销毁花生油50%，大豆油30%，亚麻籽油20%调配制成的食用油脂，产品名称应当标示为（ ）。A、食用调和油 B、食用植物油 C、食用植物调和油 D、亚麻籽调和油重复辐照食品的累积剂量不应超过（ ）。A、3kGy B、5kGyC、10kGy