2023年全国职业院校技能大赛酒店服务赛项赛题C卷第4套一、水果清单选手从以下六种水果中选取四种，其中哈密瓜、猕猴桃必选，其余两种水果选手可自行选择。1.哈密瓜2.猕猴桃3.芒果4.木瓜5.香蕉6.火龙果二、中餐宴会服务菜品1.热菜：鱼香肉丝（主料：猪肉丝、木耳、胡萝卜，辅料：青椒）2.汤：紫菜蛋花汤（主料：紫菜、鸡蛋）
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