某食品公司原辅料验收标准（说明、流程、作业内容）.docx

某食品公司原辅料验收标准（说明、流程、作业内容）目 录序号名称1目录2原/辅材料验收说明及流程3猪肉类：碎精肉、肥膘、猪后蹄、猪背骨、猪前腿骨、臀腰肉4牛肚/牛大肚/牛后臀肉/牛肉5冻鸡/鸭胸肉/鸡爪/鸡脚筋/鸡肠/鸡肫6鱼糜7猪大肠/猪筋/冻猪舌8胶原蛋白肠衣9天然肠衣10石斑鱼/冻涡螺肉/鱼肚/球参/海参11干香菇/香菇脚12食用盐13白砂糖14大豆分离蛋白/大豆拉丝蛋白15复配食用淀粉16大豆油、棕榈油、猪油、起酥油17冻鸡蛋清(液)、咸蛋清18酿造酱油19黑胡椒碎20速冻玉米粒21速冻青豆22脱水蔬菜类（脱水胡萝卜、脱水葱）23新鲜蔬菜类24速冻荸荠（马蹄）25冻水产品（鱿鱼、目鱼筒、虾仁）26鱼卵（干鱼卵、湿鱼卵）27干瓢28葱酥、蒜酥29鸡汁/食用鸡油30味精31香醋类32调味汤料（粉料）3