淄博是一个以重化工业为主导的城市，伴随着产业转型升级困难及落后产能的出清，经济增长乏力。淄博第三产业不算发达，“淄博烧烤”网红现象之所以出现，我们认为政府行为起到了核心作用，政府通过规范市场价格秩序（如 4 月16 日淄博市市场监管局发布关于规范经营者价格行为提醒告诫书），维护消费者合法价格权益，加强媒体宣传，塑造了良好的市场生态，收获了消费者的信任和喜爱，反映了淄博政府想要发力服务业，促进美食经济的决心，以及地方政府对营商环境的重视及行动力之强，在服务意识上的改善，这种执政思路有利于带动当地的服务业经济，提高居民收入，长远角度有助于产业转型和持续发展。我们也观察到，从 2019 年开始，淄博市连续三年实施优化营商环境“一号改革工程”：主要从组织领导、政策保障、宣传发动、督查考核等方面发力，改善营商环境，如成立淄博市优化营商环境领导小组，由市委书记、市长担任双组长，建立最高规格推进机制。但淄博烧烤更多的是带动第三产业，这种服务业经济具有较大的不稳定性，能多大程度持续改善当地经济财政情况，以及更深远地对当地城投信用资质改善有待观察。从目
