第六章第六章 营养与饮食的护理营养与饮食的护理qq 第一节第一节 饮食营养与健康饮食营养与健康 q 第二节第二节 医院饮食医院饮食 q 第三节第三节 饮食护理饮食护理 q 第四节第四节 特殊饮食护理特殊饮食护理 q 第五节第五节 出入液量记录出入液量记录 学习目标 解释：基本饮食、治疗饮食、试验饮食、鼻饲法。解释：基本饮食、治疗饮食、试验饮食、鼻饲法。简述人体对营养的需求。简述人体对营养的需求。列举六大营养素的功能。列举六大营养素的功能。叙述人体健康评估内容。叙述人体健康评估内容。阐述医院饮食的种类、适用范围、饮食原则及用法。阐述医院饮食的种类、适用范围、饮食原则及用法。说出病人饮食护理措施。说出病人饮食护理措施。说出鼻饲法的目的，并能正确实施鼻饲法。说出鼻饲法的目的，并能正确实施鼻饲法。简述管饲饮食的内容、灌注方法及注意事项。简述管饲饮食的内容、灌注方法及注意事项。说明出入液量记录的目的、内容和记录方法。说明出入液量记录的目的、内容和记录方法。第第1节节 饮食营养与人体健康评估饮食营养与人体健康评估 一、一、人体对营养的需求人体对营养的需求 二、二、人体健康评估人体健康评估 一、人体
