发酵工程发酵工程http:/211.84.144.22/jing/C76/zcr-1.htm南阳师范学院南阳师范学院 生命科学与技术学院生命科学与技术学院发发酵酵工工程程第一章第一章 发酵工程总论发酵工程总论第二章第二章 发酵设备发酵设备第三章第三章 发酵工业原料及其处理发酵工业原料及其处理第四章第四章 发酵工业灭菌发酵工业灭菌第五章第五章 发酵菌种的制备发酵菌种的制备第六章第六章 发酵工业放大发酵工业放大第第七七章章 微生物发酵机制微生物发酵机制第八章第八章 发酵动力学发酵动力学第第九九章章 发酵过程工艺控制发酵过程工艺控制第第十十章章 发酵染菌及防治发酵染菌及防治第第十一十一章章 发酵工业废物、废水处理和资源化技术发酵工业废物、废水处理和资源化技术第十二章第十二章 展望展望1 1 发酵工业微生物菌种的选育发酵工业微生物菌种的选育2 2 工业微生物种子的扩大培养工业微生物种子的扩大培养3 3 种子培养基及其制备种子培养基及其制备第五章第五章 发酵菌种的制备发酵菌种的制备http:/211.84.144.22/jing/C76/zcr-1.htm1.1 工业微生物的特点工业微生物的特点
