食物营养成分表食物营养成分表怎么看？预包装食品所谓预包装食品，是指食品为非现制的，即消费者在购买时已经包装好的食品。需要说明的是，超市出售的一些熟食、面包等，虽然也有一定的包装，但并不属于预包装食品，此外，一些营养素含量波动大的食品例如生鲜食品、现制现售食品及包装较小，不能满足营养标签内容的，例如糖果、食用量小的例如花椒、大料等以及对机体营养素的摄入贡献较小的食品，如包装饮用水等，都不属于预包装食品的范畴。营养成分表营养成分表食品营养标签管理规范中规定：食品营养成分表必需要标注的有能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种核心营养素。如果有反式脂肪酸，必需标识。标签中营养成分标示应以每100克（毫升）或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。总的原则“能量”越少越好能量=蛋白质+脂肪+碳水化合物。摄入能量远大于需求能量时则容易引起肥胖。钠摄入过多，会导致高血压等多种慢性疾病。世界卫生组织建议每人每天5克食盐，相当于一个啤酒瓶盖可盛放的盐。针对其他营养元素如Vc,Va 等，或特殊人群（如 孕妇）需要的叶酸、钙、锌等。一般而言，食品中的微量元素含量越高
