第第 七七 章章 微生物的遗传变异微生物的遗传变异和育种和育种第一节第一节 遗传变异的物质基础遗传变异的物质基础第二节第二节 基因突变和诱变育种基因突变和诱变育种第三节第三节 基因重组和杂交育种基因重组和杂交育种第四节第四节 基因工程基因工程第五节第五节 菌种的衰退、复壮与保藏菌种的衰退、复壮与保藏遗传和变异遗传和变异遗传遗传遗传遗传：亲代将自身一整套遗传因子传递给下一代的行：亲代将自身一整套遗传因子传递给下一代的行为和功能。为和功能。变异变异变异变异：生物体的遗传物质结构和数量的改变，在群体：生物体的遗传物质结构和数量的改变，在群体中以极低的几率（中以极低的几率（10-510-6）出现，性状变化幅度）出现，性状变化幅度大；新性状稳定、可遗传。大；新性状稳定、可遗传。基本概念基本概念遗传型遗传型遗传型遗传型（genotype）：一个生物体所含有的基因的总）：一个生物体所含有的基因的总和。和。表型表型表型表型（phenotype）：一个生物体所具有的一切外表特）：一个生物体所具有的一切外表特征和内在特性的总和。征和内在特性的总和。饰变饰变饰变饰变（modification）：指生物体由于
