萜类和挥发油第七章第一节 萜类一、概述一、概述n n含义含义:凡由甲戊二羟酸（凡由甲戊二羟酸（mevalonicmevalonic acid,MVA acid,MVA）衍生、且分子式符合）衍生、且分子式符合（C5H8C5H8）n n通式的化合物及其衍生物均称为萜类化合物。通式的化合物及其衍生物均称为萜类化合物。特点特点：骨架庞杂、种类繁多、数量巨大、结构千变万化、生物活性：骨架庞杂、种类繁多、数量巨大、结构千变万化、生物活性广泛。广泛。化学结构特点：大多具有异戊二烯结构片断，其骨架以化学结构特点：大多具有异戊二烯结构片断，其骨架以5 5个碳为基本个碳为基本单位。单位。分类与分布分类分类碳原子数碳原子数通式通式(C(C5 5H H8 8)n)n存在存在半萜半萜5 5n=1n=1植物叶植物叶单萜单萜1010n=2n=2挥发油挥发油倍半萜倍半萜1515n=3n=3挥发油挥发油二萜二萜2020n=4n=4树脂、苦味质树脂、苦味质二倍半萜二倍半萜2525n=5n=5海绵、细菌海绵、细菌三萜三萜3030n=6n=6皂苷、树脂皂苷、树脂四萜四萜4040n=8n=8色素色素多聚萜多聚萜10103 3-
