第四章 微生物的遗传与变异 遗传和变异的概念 遗传变异的物质基础DNA 基因突变与基因重组 遗传工程内容第一节第一节 微生物的遗传微生物的遗传微生物的遗传遗传变异是菌种选育工作的理论 选种 育种 保藏 复壮微生物的遗传一、微生物遗传的物资基础遗传物质DNA微生物的遗传 1953年华特生(James Watson)和克里克(Francis Crick)通过X射线衍射法观察DNA结构，提出了DNA双螺旋结构模型。1、DNA两个单链的相对位置上的碱基有严格的配对关系2、AT；G-C3、DNA链上的碱基对排列没有规律所以：DNA结构的变化是无穷无尽的多样性微生物的遗传证明DNA是遗传物质的Griffth转化实验微生物的遗传证明DNA是遗传物质的嗜菌体感染实验微生物的遗传微生物中遗传物资主要存在形式：染色体1、真核生物的为DNA及蛋白质构成，原核生物是单纯的DNA或RNA2、真核生物的不止一个呈线性，原核生物只一个呈环形3、真核生物的有核膜包被，原核生物无核膜，是裸露的微生物的遗传真核微生物中染色体外的遗传物资细胞器DNA细胞器（叶绿体、线粒体、中心粒、毛基体等）DNA编码相应酶的基因细胞器及其
