LOGO第七章第七章 药酒和滋补酒药酒和滋补酒【教学目标教学目标】了解药酒及滋补酒的概念、功能、发展状了解药酒及滋补酒的概念、功能、发展状 况、生产技术及工艺，附带了解解酒、醒酒况、生产技术及工艺，附带了解解酒、醒酒 和戒酒的有关知识。和戒酒的有关知识。【重点难点重点难点】药酒及滋补酒的生产技术药酒及滋补酒的生产技术 。【教学时数教学时数】2 2 学时学时第一节第一节 概述概述一、药酒及滋补酒的概念一、药酒及滋补酒的概念二、药酒及滋补酒的功能二、药酒及滋补酒的功能第二节第二节 中国药酒及滋补酒中国药酒及滋补酒一、中国古代的药酒及滋补酒一、中国古代的药酒及滋补酒二、现代药酒及滋补酒生产工艺二、现代药酒及滋补酒生产工艺第三节第三节 解酒、醒酒和戒酒解酒、醒酒和戒酒一、解酒一、解酒二、醒酒二、醒酒三、戒酒三、戒酒第一节第一节 概述概述 一、药酒及滋补酒的概念一、药酒及滋补酒的概念 补酒又叫滋补洒。补酒又叫滋补洒。其作用其作用以滋补为主以滋补为主，尤其是那些大补，尤其是那些大补酒，年轻人即使服用少量，也有可能鼻孔出血，所以不宜酒，年轻人即使服用少量，也有可能鼻孔出血，所以不宜随意饮用。随意饮用
