1、（2018重庆）端午节吃粽子是传统习俗，在制作粽子的过程中一定发生了化学变化的是（ ）A.水洗糯米B.刀切肉块C.粽叶包粽D.烧火煮粽【答案】D【解析】A、水洗糯米过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；B、刀切肉块过程中只是物质的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；C、粽叶包粽过程中只是物质的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；D、烧火煮粽过程中包含糯米和肉由生变熟，以及燃料的燃烧过程，有新物质生成，属于化学变化，故选D。2、我国民间有端午节吃粽子的习俗。“返青粽叶”是不法商人用硫酸铜溶液浸泡过的，误食这样的粽叶包的粽子有害健康。在物质分类中，硫酸铜属于（）A.混合物B.氧化物C.盐D.酸【答案】C【解析】硫酸铜是由金属离子和酸根离子构成的化合物，在化学中有金属离子和酸根离子组成的化合物称为盐，故选C。3、（2017贵州，2分）端午节吃粽子是传统习俗贵阳特色粽子的主要配料为下列四种物质，其中富含糖类的是（）A糯米B火腿肉C蛋黄D
