食品企业操作员个人卫生管理规范.docx

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资源描述

1、目的提高员工卫生意识,规范公司直接与产品生产有关的员工的个人卫生要求,培养良好卫生习惯,保证产品的卫生质量。2、范围适用于本公司产品生产过程中涉及的每位员工。3、定义/参考3.1 生产车间卫生管理规定 3.2 生产设备、加工用具的卫生管理规定4、职责4.1 各部门主管负责所属与公司产品生产直接接触的员工的卫生健康达标及日常的监督。4.2品管部负责进行定期个人卫生的抽查考核。5、程序内容5.1 卫生健康检查5.1.1 人事部负责组织公司所有与产品生产直接有关的员工每年至少一次的卫生健康检查。一般情况检查单位至少应具备市区级以上医疗卫生的资格水平,经检查如发现患有有碍食品卫生疾病者,由人事部调离该当事人直接与产品生产有关的工作岗位,并根据该当事人的实际工作能力,安排适合的岗位或辞退。5.1.2 每位从事与公司产品生产直接有关的个人,必须接受有食品卫生与安全方面的内容培训。5.1.3新进员工若分配进行从事与产品生产有关的岗位,需经人事部组织卫生健康检查,同时由品管部组织食品卫生与安全内容的培训,

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