1、(判断题)饮用水和软饮料用水的水质要求是一样。参考答案：错误2、(判断题)茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的含有一定分量的天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成份的软饮料。参考答案：正确3、(判断题)碳酸饮料是指充有二氧化碳气体的软饮料。参考答案：正确4、(判断题)茶氨酸是茶叶中特有的，是茶叶风味的主要成分参考答案：正确5、(判断题)职业道德是指从事一定职业的人们，在工作和劳动过程中，所遵循的与其职业活动紧密联系的道德原则和规范的总和。参考答案：正确6、(判断题)茶饮料（茶汤）指的是纯茶饮料，是茶叶中加水浸提得到的萃取液。参考答案：正确7、(判断题)调饮师是对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料，通过色彩搭配、造型和营养成分配比等，完成口味多元化调制饮品的人员。参考答案：正确8、(判断题)水的硬度取决于水中钙、镁盐类的总含量参考答案：正确9、(判断题)普通食品是满足人们基本饮食需要，安全无需认证保障。参考答案：正确10、(判断题)推销业务交往中可主动索要顾客的名片，以示尊重。参考答案：错误11
