脂类代谢脂类代谢脂类脂类脂类脂类 lipidlipidlipidlipid脂肪（脂肪（脂肪（脂肪（fat)-fat)-fat)-fat)-甘油三酯甘油三酯（triglycerides,TGtriglycerides,TG)类脂类脂类脂类脂-磷脂（磷脂（磷脂（磷脂（phospholipidphospholipidphospholipidphospholipid)糖脂糖脂糖脂糖脂胆固醇胆固醇(cholesterol,chcholesterol,ch)胆固醇酯胆固醇酯(cholesterol ester,CE)(cholesterol ester,CE)甘油甘油甘油甘油脂肪酸脂肪酸n人体所需能量约人体所需能量约40来自脂肪。来自脂肪。1ppt课件第一节第一节 脂的消化、吸收和转运脂的消化、吸收和转运n消化：主要小肠中进行。胆汁盐乳化，形成微团。胰脂肪酶和辅脂肪酶降解脂。胰磷脂酶催化磷脂的水解。n 吸收：小肠粘膜细胞吸收，吸收形式有三种：完全水解、部分水解和完全不水解。经淋巴系统进入血液循环。2ppt课件 运送血浆脂蛋白运送血浆脂蛋白n血浆脂蛋白由血血脂脂与载脂蛋白载脂蛋白结合而形成，溶于溶于
