第一节 酵母菌和霉菌？酵母菌和霉菌都是个体微小的真菌。单细胞真菌酵母菌 酿酒酿酒、做面包面包和蒸馒头馒头都离不开酵母菌酵母菌。【实验实验】观察酵母菌和霉菌观察酵母菌和霉菌目的要求：认识酵母菌、霉菌的形态结构目的要求：认识酵母菌、霉菌的形态结构材料用具：材料用具：酵母菌培养液酵母菌培养液酵母菌培养液酵母菌培养液青霉青霉吸吸管管镊镊子子真菌的结构真菌的结构观察酵母菌观察酵母菌培养酵母菌培养酵母菌制成临时装片制成临时装片观察观察 对临时装片染色对临时装片染色观察观察讨论讨论 1 1、酵母菌的细胞结构、酵母菌的细胞结构有什么特点？有什么特点？有细胞壁、细胞膜、细有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，胞质、细胞核和液泡，但细胞内无叶绿体。但细胞内无叶绿体。酵母菌的结构酵母菌的结构细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质液泡液泡细胞壁细胞壁酵母菌在形态结构和生殖方面与细菌有哪些相酵母菌在形态结构和生殖方面与细菌有哪些相同与不同之处？同与不同之处？比较比较细菌细菌酵母菌酵母菌形态形态结构结构生殖生殖相同点相同点酵母菌在形态结构和生殖方面与细菌有哪些相同与不同之处？比较比较细菌细菌酵母菌酵母菌形态形态结
