第第七七章章 农产食品及原料的安全农产食品及原料的安全监督与管理监督与管理1 1农产食品原料分类及标准法规农产食品原料分类及标准法规2 2无公害食品、绿色食品与有机食品无公害食品、绿色食品与有机食品3 3新资源食品新资源食品J了解农产食品分类的基本情况，新食品资源种了解农产食品分类的基本情况，新食品资源种类。类。J进一步熟悉食品安全法和农产品质量安进一步熟悉食品安全法和农产品质量安全法两个法律。全法两个法律。J理解我国农产品标准体系的组成内容。理解我国农产品标准体系的组成内容。J明确无公害食品、绿色食品和有机食品的区别。明确无公害食品、绿色食品和有机食品的区别。第第七七章章 农产食品及原料的安全农产食品及原料的安全监督与管理监督与管理 农产食农产食品原料品原料畜禽食品原料畜禽食品原料猪、牛、羊、兔、猪、牛、羊、兔、禽禽粮油食品原料粮油食品原料禾谷类、豆类、禾谷类、豆类、油料、薯类油料、薯类水产品食品原料水产品食品原料动：鱼、虾、蟹动：鱼、虾、蟹等。植：海带、等。植：海带、紫菜等紫菜等果蔬食品原料果蔬食品原料水（干）果、水（干）果、蔬菜种类蔬菜种类第一节第一节 农产食品原料分类及标准法规
