旅游管理作业.ppt

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资源描述

1、希尔顿酒店集团The luxury of being yourself做高贵的你公司简介l 希尔顿酒店集团 公司( 公司( Hilton Hotels Hilton Corporation)希尔顿国际酒店集 )希尔顿国际酒店集团是总部设于英国的希尔顿集团公 团是总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支,拥有除北美洲外全球 司旗下分支,拥有除北美洲外全球范围内希尔顿商标使用权,管理 范围内希尔顿商标使用权,管理 405家酒店,包括 家酒店,包括 263家希尔顿酒店、 家希尔顿酒店、 142家斯堪的克酒店,在全球的 家斯堪的克酒店,在全球的 78 个国家拥有超过 个国家拥有超过 77万名雇员,有 万名

2、雇员,有10 多个不同层次的酒店品牌。希尔顿 多个不同层次的酒店品牌。希尔顿国际集团在全球的发展以谨慎著称 酒店简介l 希尔顿国际酒店集团 (HI),为总部, 设于英国的希尔顿集团公司旗下分支,拥有除美国外全球范围内 “希 尔顿 ”商标的使用权。美国境内的希尔顿酒店则由希尔顿酒店管理公 (HHC)拥有并管理。希尔顿国际酒店集团经营管理着 403间酒店, 包括 261间希尔顿酒店, 142间面向 中端市场的 “ 斯堪的克 ”酒店,以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在 12个国 家中的 18 间 “康拉德 ”( 亦称“港丽 ”)酒店。它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟,令

3、世界范围内双方旗下酒店总数超过了 2700间,其中 500多间酒店共 同使用希尔顿的品牌 企业文化l 美国希尔顿饭店创立于 1919 年,在不到 90年的时间里,从一家饭店扩展到 100多家,遍布世界五大洲的各大城市,成为全 球最大规模的饭店之一。 80多年来,希尔顿饭店生意如此之好 财富增长如此之快,其成功的秘诀牢牢确立自己的企业理念并把这个理念贯彻到每一个员工的思想和行为之中,饭店创造 “宾至如归 ”的文化氛围,注重企业员工礼仪的培养,并通过服务人胃的 “微笑服务 ”体现出来。希尔顿总公司的董事长, 89岁高龄 的唐纳 希尔顿在 50多年里,不断到他分设在各国的 希尔顿饭店 、旅馆视察业务

4、。希尔顿每天从这一洲飞到那一洲,从这一国飞到那一国。专程去看看希尔顿礼仪是否贯彻于员工的行动之中。他写的许多书中有一本叫做 宾至如归 ,时至今日,这本书已成了每个看希尔顿旅馆工作人员的 “圣经 ”。如今,希尔顿的资产已从 5000美元 发展到数百亿美元。希尔顿旅馆已经吞并了号称为 “旅馆之王 “的纽约华尔道夫的奥斯托利亚旅馆,买下了号称为 “旅馆 皇后 的纽约普 拉萨 旅馆,名声显赫于全球的旅馆业。 l 用最便宜方法来赢得顾客l “你今天对客人微笑了没有 ” l 企业礼仪是企业的精神风貌。它包括企业的待客礼仪、经营作风、员工风度、环境布置风格以及内部的信息沟通方式等内容。企业礼仪往往形成传统与

5、习俗,体现企业的经营理念。它赋予企业浓厚的人情味,对培育企业精神和塑造企业形象起着潜移默化的作用。希尔顿十分注重员工的文明礼仪教育,倡导员工的微笑服务。每他天至少到一家希尔顿饭店与饭店的服务人员接触,向各级人员(从 总经理 到 服务员 )问得最多的一句话,必定是:“你今天对客人微笑了没有 ?”1930年是 美国 经济萧条最严重的一年,全美国的旅馆倒闭了 80%,希尔顿的旅馆也一家接着一家地亏损不堪,一度负债达 50万美元,希尔顿并不灰心,他召集每一家旅馆员工向他们特别交待和呼吁: “目前正值旅馆亏空靠借债度日时期,我决定强渡难关。一旦 美国经济 恐慌时期过去,我们希尔顿旅馆很快就能进入云开月出

6、的局面。因此,我请各位记住,希尔顿的礼仪万万不能忘。无论旅馆本身遭遇的困难如何,希尔顿旅馆服务员脸上的微笑永远是属于顾客的。 ”事实上,在那纷纷倒闭后只剩下的 20%的旅馆中,只有希尔顿旅馆服务员的微笑是美好的。经济萧条刚过,希尔顿旅馆系统就领先进入了新的繁荣期,跨入了经营的黄金时代。 l 志向要远大,想法要宏伟,做法要大方,梦想也要远大,你想要有多大的发展,取得多大的价值和成就,你就得树多大的志向和理想。l 发掘出自己独到的才智。希尔顿认为,人的才智各有不同:每个人从事的职业可以相同,别为了要花时间找立足之处而烦恼; l 热忱、执著。希尔顿根据自己的经验指出,热忱是完成任何一件事必不可少的条

7、件。或许你确有才华,但才华也必须借助热忱的精神,才能发挥尽至。热忱是一种无穷的动力。l 唐拉德 希尔顿 在自传中对自己的一生进行了总结,归纳 出成功的几个要素: l 不要过于忧虑。成功的生活应当是平衡的,无论是在思想上、行为上、休息上、娱乐上,各方面都是如此。懂得生活艺术的人,既不会工作到累得要死,也不至于玩乐得精疲力尽。 l 不要留恋过去。希尔顿劝人们不要老是悔恨从前的过失,也不要老是渴望再现过去的辉煌,这等于是把自己捆绑在过去的记忆中。昨日已去,如何从昨日的过错中吸取教训才是智慧之举。l 不要让你所拥有的东西占据了你的思想情感。希尔顿认为他曾拥有一切,事实上却什么都没有。在他的意识中,金钱

8、并不是万恶之源,对金钱的贪欲之心才是万恶之源。钱当然越多越好,但要由你来支配它,而不能让它支配你。不光是金钱,所有物品都是这样。希尔顿指出,倘若你发现,你失去某样东西就活不下去了,那么你最好把它丢掉,以便获取真正的自由。希尔顿的生活哲学和经营哲学是相通的,许多是从经营实践中得出的人生智慧。 康拉德 希尔顿在老年时撰写了一本自传 欢迎惠顾 ,总结了自己一生经营酒店的经历、经验与教训,其中包括酒店管理的七条金科玉律: l 1、 酒店联号的任何一个分店必须要有自己的特点,以适应不同国家、不同城市的需要; l 2、 预测要准确; l 3、 大量采购; l 4、 挖金子:把饭店的每一寸土地都变成盈利空间

9、; l 5、 为保证酒店的服务质量标准,并不断地提高服务质量,要特别注意培养人才; l 6、 加强推销,重视市场调研,应特别重视公共关系,利用整个系统的优势,搞好广告促销; l 7、 酒店之间互相帮助预定客房; 希尔顿的技术创新l 1、 发现自己的特有天资 l 2、 有大志,敢想,敢干,敢憧憬 l 3、 充实 l 4、 对生活要充满激情 l 5、 莫让你所占有的东西占有了你 l 6、 有麻烦莫担忧 l 7、 担当起自己对这个世界的全部义务 l 8、 不要沉溺于过去 l 9、 尊敬别人 对任何人也不要鄙视 l 10、 不间断的满怀信心的祈祷 希尔顿酒店集团公司( hilton hotels corporation)l 旗下主要品牌:l 希尔顿( hilton hotel)l 港丽( conrad hotels)l 斯堪的克( scandic)l 双树( double tree)l 大使套房酒店( embassy suite)l 家木套房酒店( homewood suite)l 哈里逊会议中心( harrison conference center)l 庭园旅馆( garden inn)

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