化妆品化学与美容化妆品化学与美容王淑波王淑波第二讲第二讲 营养剂、防晒剂及表面活性剂营养剂、防晒剂及表面活性剂美是一种时尚美是一种心态美是一种健康美是一种自信一、营养性物质与美容一、营养性物质与美容二、乳化体化妆品及主要化学成分二、乳化体化妆品及主要化学成分三、台湾最受欢迎的护肤保养品成分三、台湾最受欢迎的护肤保养品成分四、表面活性剂及分类四、表面活性剂及分类小常识小常识思考题思考题主要内容主要内容一、营养性物质与美容一、营养性物质与美容 营养素营养素是指食物中对机体有生理功效且为机体是指食物中对机体有生理功效且为机体正常代谢所需的成分，是保证人体健康的物质基础。正常代谢所需的成分，是保证人体健康的物质基础。营养素生理功能营养素生理功能：给人体提供能量、机体构成：给人体提供能量、机体构成成分、组织修复、生理调节功能成分、组织修复、生理调节功能蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖类糖类维生素维生素矿物质矿物质水水营养素营养素注重平衡注重平衡蛋白质蛋白质成年女子成年女子蛋白质摄入量不应少蛋白质摄入量不应少 于每公斤体重于每公斤体重1 1克。例如：体克。例如：体重重50kg50kg，则每天摄入蛋白质量应为
