12民俗的定义及分类民俗的定义及分类民俗民俗：即民间习俗：即民间习俗,是广大的民众所创造和传是广大的民众所创造和传 承的文化现象承的文化现象.民俗包括民俗包括:饮食民俗饮食民俗 服饰民俗服饰民俗 居住民俗居住民俗 人生礼仪民俗人生礼仪民俗 农业民俗农业民俗 工艺美术民俗工艺美术民俗 交通民俗交通民俗 岁时节日民俗岁时节日民俗 游艺民俗游艺民俗 宗教信仰民俗宗教信仰民俗 3饮食民俗饮食民俗饮食是人类生活的重要组成部分饮食是人类生活的重要组成部分是一个人生存和改造自身身体素质的物质基础是一个人生存和改造自身身体素质的物质基础是人类社会发展不可缺少的物质力量是人类社会发展不可缺少的物质力量 在我国在我国,不同的地区有不同的饮食习惯不同的地区有不同的饮食习惯,在长期的历史传承过程中在长期的历史传承过程中,形成了不同的形成了不同的饮食民俗饮食民俗,它们共同构成了我国丰富多彩它们共同构成了我国丰富多彩的饮食文化的饮食文化.4二、中国饮食民俗的特点二、中国饮食民俗的特点v以植物性食料为主，主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食v以热食、熟食为主v在饮食方式上采用聚食制v一日三餐v在食具方面的一大特点是
