1大家好食品标准与法规食品标准与法规2第二章第二章 标准化与食品标准标准化与食品标准一、标准化1、标准化的定义标准化：是为了所有有关方面的利益，特别是为了促进最佳的全面经济，并通过考虑产品的使用条件与安全要求，在所有有关方面的协作下，进行有秩序的特定活动所制定并实施各项规定的过程。32、标准化的基本特征（1）经济性 标准化的目的是为了获得最佳的全面全面的经济效果经济效果和社会效益社会效益。（2）科学性 标准化是以生产实践的经验总结生产实践的经验总结和科学技术研究科学技术研究的成果的成果为基础基础。（3）民主性 标准化活动是为了所有所有有关方面的利益有关方面的利益。43、标准化的基本原则（1 1）超前预防的原则）超前预防的原则（2 2）协商一致的原则）协商一致的原则（3 3）统一有度的原则）统一有度的原则（4 4）动变有序的原则）动变有序的原则（5 5）互相兼容的原则）互相兼容的原则（6）系列优化的原则系列优化的原则（7 7）阶梯发展的原则）阶梯发展的原则（8 8）滞阻即废的原则）滞阻即废的原则 5二、标准1、标准的定义标准的定义为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定可并由公认机构
