法国香槟产区介绍课件.pptx

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法国法国香槟区香槟区香槟香槟什么是香槟香槟区的历史香槟区介绍香槟三大葡萄品种著名酒庄人文景观何为香槟?何为香槟?一、香槟名称的由来一、香槟名称的由来1668年,奥维利修道院的管家修士唐佩里侬,为了酿造出甘甜可口的葡萄酒,就把各种葡萄酒互相掺拌,用软木塞密封后放进酒窖。第二年春天,当他把那些酒瓶取出时,发现瓶内酒色清澈,明亮诱人。一摇酒瓶,砰一声巨响,他吓了一跳,瓶塞也不翼而飞,酒喷出了瓶口,芳香四溢。大家都感到快乐和新奇,争着品尝新酒,并把这种酒称为“爆塞酒”、“魔酒”。后来,人们按照用产地命名的习惯,把它命名为香槟(CHAMPAGNE)。何为香槟?何为香槟?二、误区二、误区:气泡葡萄酒=香槟解答:并不是所有的起泡葡萄酒都是香槟,只有产于法国香槟区并满足多种严格条件的起泡葡萄酒才能被冠以香槟的名字。香槟人的骄傲何为香槟?何为香槟?三、成为香槟的三、成为香槟的三个必要条件三个必要条件(一)原产地只有产自法国北部的香槟区的起泡葡萄酒才能被冠以“香槟”的名字。(二)葡萄品种 根据法国法律,只有三种葡萄可用来酿造香槟酒,分别是:霞多丽(Chardonnay)、黑比诺(PinotNoir)、莫尼

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