品酒师（黄酒）技能考核要素细目表一级.docx

品酒师（黄酒）技能考核要鉴定范围代码代码重要程度 比例名称鉴定比重选考方 式A(002:00:00)原酒质量控制25任选一项001002C(002:00:00)酒体设计35任选一项001002B(002:00:00)成品质量管理20任选一项001002D(002:00:00)培训和指导20任选一项001002要素细目表一级（征求意见稿）鉴 定 点名 称重要程度试题量原酒感官品评X6原酒理化分析X6新产品设计X4样品制备X4成品酒感官品评X6成品酒理化分析X6培训X5指导X5