山东省职业院校技能大赛食品药品检验赛项（中职）实操任务A：食品中总酸的测定试题.docx

山东省职业院校技能大赛食品药品检验赛项（中职）实操任务A:食品中总酸的测定试题 考场： 赛位号： 考核时间：2023年 月 日（上、下）午装订线装订线装订线装订线装订线一、HSE请描述本项目中涉及的可能对本人及他人造成健康、安全伤害的因素和可能产生的对环境造成的污染及相应的处理预防措施。二、考核内容（1）标定NaOH标准溶液。（2）制备试液。（3）测定总酸。（4）完成实验报告。三、完成总时间150min。四、主要仪器设备和试剂清单表1 仪器设备清单序号仪器名称规格数量备注1分析天平感量0.1mg1台承办单位提供2滴定管50mL自定自带3移液管25mL自定自带4容量瓶250mL自定自带5烧杯不限自定自带6量筒50mL1个承办单位提供7锥形瓶250 mL8个承办单位提供9快速滤纸