第一节第一节 基本概念基本概念 有机食品有机食品 绿色食品绿色食品 无公害农产品无公害农产品 无公害蔬菜无公害蔬菜有机食品有机食品从英文从英文Organic Food直译过直译过来的（生态或生物食品等）。有机食品指来的（生态或生物食品等）。有机食品指来自来自有机农业有机农业生产体系，根据有机农业生生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。副产品及其加工品。一、有机食品一、有机食品有机农业有机农业按照有机农业生产标准，在生按照有机农业生产标准，在生产过程中不使用有机化学合成物质，不采用产过程中不使用有机化学合成物质，不采用基因工程技术获得的生物及其产物，而是遵基因工程技术获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和畜牧业的续发展的农业技术，协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。的可持续利用
