第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章第十一章第十二章第十三章第十四章第十章第十章 醇、酚、醚醇、酚、醚第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章第十一章第十二章第十三章第十四章 醇、酚、醚可以看作是水分子巾的氢原子被烃基取代的衍生物。水分子中的一个氢原子被脂肪烃基取代的是醇R-OH)，被芳香烃基取代的叫酚仲伯。这是由形成的碳正离子的稳定性决定的，因为三级碳正离子的稳定性最高。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章第十一章第十二章第十三章第十四章叔醇的脱水较常用，有时也用仲醇，伯醇少用。另外，因为醇的分子内脱水是按照E1历程（碳正离子中间体）进行的，所以往往会有重 排。某些醇在脱水时，由于发生重排而生成不同烯烃的混合物，如：第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章第十一章第十二章第十三章第十四章 实际上醇的脱水与烯烃的水合是一个可逆反应，所以控制影响平衡的因素则可使反应向某一方向进行，烯烃水合的历程就是醇脱水的逆过程。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章第十一章第十二章第十三章第十
