饭店服务意识及服务技巧服务意识的定义l意识：在对客服务中，积于客人满意的意识：在对客服务中，积于客人满意的思想及行为的具体体现。思想及行为的具体体现。服务意识的内容l（一）具有服务行业的天资：l1.性格外向l2.维持卫生和健康的标准l3.具有团队意识，集体精神l4.原动力来源于责任心与自我激励l5.可塑性强并能吃苦耐劳服务意识的内容l（二）做事小心谨慎l1.对我们提供的设备、设施要慎用l2.对我们的专业更好小心谨慎服务意识的内容l（三）做事迅捷：l（四）通过良好的工作习惯，提高我们自己的能力和才干；通过不间断的学习，来充实丰富自己：l（五）做事主动：在没有被吩咐前就去做自己该做的事。服务意识的内容l（六）要有可靠程度：无论领导是否注意你，无论何时何地，都能按照规章制度去做；l（七）忠诚：有维护和提高所在企业的声誉和愿望。一个忠诚的员工从不评论他的上级，并阻止别人这样做；l（八）要乐于接受工作指令：服务意识的内容l（九）诚实：要有一颗诚实的心l（十）自信：自信是高素质的标志，也是一名优秀管理人员的标识。l（十一）要有宽容的意识l（十二）要有潜能l（十二）要有智力服务意识的内容l（十四）要
