饮食中的有机化合物饮食中的有机化合物一、乙醇一、乙醇(一一)乙醇的结构乙醇的结构分子式：分子式：C2H6O结构式：结构式：结构简式：结构简式：CH3CH2OH 或或C2H5OH“OH”羟基羟基思考：思考：-OH与与OH有何不同有何不同？官能团官能团球棍模型球棍模型填充模型填充模型(二二)乙醇的物理性质乙醇的物理性质无色透明，无色透明，特殊香味特殊香味的液体；的液体；易挥发，密度比水小；易挥发，密度比水小；跟水以任意比互溶，能溶解多种无机物和有机物跟水以任意比互溶，能溶解多种无机物和有机物?乙醇能否从溴水中萃取溴乙醇能否从溴水中萃取溴1.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是()A.两个碳原子以单键相连两个碳原子以单键相连 B.分子里都含分子里都含6个相同的氢原子个相同的氢原子C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子乙基与一个羟基相连就是乙醇分子练练 习习2.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通
