马铃薯薯渣渣处理理方方法法与与工工艺流流程程赛 尔生生 物物 科科 技技 有有 限限 公公 司司1.前 言北大荒集团下属克山县北大荒精淀粉生产企业每年生产土豆淀粉50-60天，每天产生马铃薯渣约500吨，共计约30000吨废弃薯渣并没有做到合理利用，本文综述了马铃薯渣目前综合利用的主要途径和相关技术，分析了目前存在的问题及发展趋势，提出了可行的解决思路与对策，为马铃薯渣的利用提供参考。2.目 录12345马铃薯渣的主要成分与性能传统马铃薯渣利用加工技术新型马铃薯渣利用加工技术传统马铃薯渣利用加工技术的优缺点新型马铃薯渣利用加工技术流程、效果及推广潜力6马铃薯渣的来源3.马铃薯渣是马铃薯淀粉生产过程中产生的一种副产物，。由于薯渣松散、含水量高、容积密度小，其难以利用，多以废物直接排放，不仅是生物资源的浪费，同时造成了严重的环境污染。马铃薯渣的来源4.马铃薯渣的主要成分与性能马铃薯渣中水分含量高达90%，呈现出典型的胶体性质。除此之外，它的化学成分包括淀粉、纤维素、半纤维素、果胶、游离氨基酸、寡肽、多肽和灰分等可利用成分。马铃薯渣中主要组成成份组成成分湿基/%干基/%备注固体物含量10.0
