主要内容主要内容n常规原料的组成特点常规原料的组成特点n影响原料品质的因素影响原料品质的因素n常规原料的质量控制常规原料的质量控制1养殖养殖65-70%的成本来自饲料的成本来自饲料饲料企业约饲料企业约65%的成本来自原料的成本来自原料2原料的采购与使用原料的采购与使用 所有原料都能使用 原料的质量、价格、价值3原料的分原料的分类类(1)(1)能量性原料能量性原料-谷谷物物类类,淀粉类，淀粉类，油脂油脂类类原料原料(2)(2)植物蛋白原料植物蛋白原料-黃豆黃豆制制品品,酵母粉酵母粉类类,小小麦麦 水解蛋白水解蛋白(3)(3)动动物蛋白原料物蛋白原料-鱼鱼粉粉,肉粉肉粉,血血浆浆蛋白蛋白,血球血球 蛋白蛋白,乳清粉乳清粉,肠粘肠粘膜蛋白膜蛋白(4)(4)营养营养性添加性添加剂剂-氨基酸氨基酸,维生素维生素,矿物质矿物质(5)(5)非非营养营养性添加性添加剂剂-促生促生长剂长剂,酸化酸化剂剂,保存保存剂剂,香甜味香甜味剂剂4(1)能量性原料A.玉米-一茬玉米,二茬玉米,膨化玉米,高油玉米B.麦类-大麦,小麦C.高粱-红高粱,白高粱D.米-碎米,糙米,早秈稻E.薯类-木薯,马铃薯,甘薯F.油脂
