饮食的种类饮食的种类八区 张凤学习目标学习目标v1.六大营养素的种类六大营养素的种类v2.熟悉鼻饲术的适应症，和所需用物。熟悉鼻饲术的适应症，和所需用物。v3.掌握鼻饲术的操作方法和注意事项。掌握鼻饲术的操作方法和注意事项。v4.掌握检查胃管是否在胃内的方法。掌握检查胃管是否在胃内的方法。v5.熟悉昏迷患者插胃管的实施要点。熟悉昏迷患者插胃管的实施要点。v6.医院饮食的类别及各类饮食的种类、原则、医院饮食的类别及各类饮食的种类、原则、适用范围。适用范围。营养与健康营养与健康 营养对人体健康的重要性营养对人体健康的重要性 热能热能营养素营养素营养对人体健康的重要性营养对人体健康的重要性 保证生长发育和活动能力保证生长发育和活动能力维持人的健康。维持人的健康。热能热能v热能单位热能单位v热能来源热能来源v热能的供给量热能的供给量热能单位热能单位 国际热能单位国际热能单位 焦耳焦耳(J)营养学营养学 千焦千焦（KJ）兆焦兆焦(MJ）千卡千卡(kcal）换算关系换算关系 1cal=4.184J ;1J=0.239cal热能来源热能来源热能量来自热能量来自 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪 碳水化合物碳水
