第十章第十章 表面活性剂表面活性剂刘刘 利利 萍萍主要内容与要求主要内容与要求掌握表面活性剂的概念、结构特征、类型；掌握表面活性剂的概念、结构特征、类型；掌掌握握表表面面活活性性剂剂的的理理化化性性质质，胶胶束束、CMC、MAC、HLB、Krafft点和点和Cloud点；点；熟悉熟悉表面活性剂的生物学性质；表面活性剂的生物学性质；了解表面活性剂在药剂中的应用。了解表面活性剂在药剂中的应用。SurfactantSurfactant第一节第一节 概概 述述表面活性剂的概念表面活性剂的概念表面活性剂的结构特征表面活性剂的结构特征表面活性剂的吸附性表面活性剂的吸附性SurfactantSurfactant1 1表面活性剂的概念表面活性剂的概念相：相：有固、液、气三相有固、液、气三相界面：界面：是指物质的相与相之间的交界面。是指物质的相与相之间的交界面。液液/液液（乳乳剂剂）、液液/气气（气气雾雾剂剂）、固固/气气（粉粉雾雾剂剂）、固、固/液（混悬剂）、固液（混悬剂）、固/固（片剂）等。固（片剂）等。表面：两相中有一相是气体的界面。气表面：两相中有一相是气体的界面。气/固、气固、气/液液界界面面
