第二章第二章 液体制剂液体制剂 药药 剂剂 学学 pharmaceutics第六节 乳 剂l一、概述一、概述l二、乳剂的形成理论二、乳剂的形成理论l三、乳三、乳 化化 剂剂l四、乳剂的制备四、乳剂的制备l五、乳剂的稳定性五、乳剂的稳定性l六、乳剂的质量评价六、乳剂的质量评价 乳剂乳剂系指系指两种两种互不相溶的互不相溶的液体液体，其中，其中一种一种液体液体以以小液滴状态小液滴状态分散在分散在另一种液体另一种液体中所形中所形成的成的非均相分散体系非均相分散体系。分散分散非均相非均相一种一种另一种另一种乳剂乳剂均相均相（溶液）（溶液）一、概述一、概述定义定义 热力学不稳定体系热力学不稳定体系聚集聚集 动力学不稳定体系动力学不稳定体系沉降或漂浮沉降或漂浮一、概述一、概述特征特征乳剂的组成乳剂的组成水相水相 （W W）水或水溶液；水或水溶液；油相（油相（O O）与水不相混溶的有机液体与水不相混溶的有机液体乳化剂乳化剂防止油水分层的稳定剂防止油水分层的稳定剂基本组成基本组成其他组成其他组成防腐剂、调味剂、防腐剂、调味剂、抗氧剂等抗氧剂等一、概述一、概述基本型基本型O/WO/WW/OW/O乳剂的种类
