糖尿病饮食处方的快速制定糖尿病饮食处方的快速制定饮食治疗现状饮食治疗现状医生的原因：医生的原因：n很多糖尿病人没有获得营养师的指导很多糖尿病人没有获得营养师的指导n内分泌医生或护士由于营养知识不全面，饮食指导不内分泌医生或护士由于营养知识不全面，饮食指导不到位到位n内分泌医生或护士没有时间计算饮食内分泌医生或护士没有时间计算饮食患者的原因：患者的原因：n对吃什么、吃多少概念不清对吃什么、吃多少概念不清n自觉性差自觉性差解决办法：解决办法：n简化计算方法，图谱性工具书简化计算方法，图谱性工具书n更频繁随访更频繁随访饮食原则饮食原则n饮食原则：饮食原则：1.合理控制总热能合理控制总热能2.适当供给碳水化合物适当供给碳水化合物3.减少脂肪（饱和脂肪酸）摄入减少脂肪（饱和脂肪酸）摄入4.一定量的蛋白质摄入一定量的蛋白质摄入 5.无机盐、维生素应满足需要无机盐、维生素应满足需要6.食物纤维要充足食物纤维要充足7.合理安排餐次合理安排餐次n饮食原则饮食原则饮食处方饮食处方维生素、无机盐要充足维生素、无机盐要充足 合理的饮食结构合理的饮食结构蛋白质占蛋白质占12-20%脂肪占脂肪占20-30%碳水化
