面包的起源与发展小街旁的面包店干净、整洁玲琅满目的面包我流口水了！你呢？分分钟出炉分分钟出炉 秒秒种新鲜秒秒种新鲜在买面包的客人学习目标：学习目标：1 1、了解面包的起源、了解面包的起源2 2、面包在中国发展的历程、面包在中国发展的历程3 3、掌握面包的分类、掌握面包的分类4 4、了解西方国家的特色面包、了解西方国家的特色面包一、面包的定义一、面包的定义定义：面包是一种经过发酵的烘焙食品。它是以小麦粉、酵定义：面包是一种经过发酵的烘焙食品。它是以小麦粉、酵母、盐、和水为基本原料，添加适量的糖、油脂、乳品、鸡母、盐、和水为基本原料，添加适量的糖、油脂、乳品、鸡蛋、果料、添加剂等，经过搅拌、发酵、成型、醒发、烘焙蛋、果料、添加剂等，经过搅拌、发酵、成型、醒发、烘焙而制成的组织松软的方便食品而制成的组织松软的方便食品。（面包属于高热量碳水化合。（面包属于高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。物食品，多吃容易肥胖。）二、面包在欧洲二、面包在欧洲1 1、起源：公元前、起源：公元前60006000年，古埃及人最先掌握了发酵面包年，古埃及人最先掌握了发酵面包的技术，公元前的技术，公元前30003000
