园艺植物栽培学园艺植物产品器官管理 第九章第九章 园艺植物产品器官管理园艺植物产品器官管理 本章讲授园艺植物产品器官的管理，包括根及变态根、茎及变态茎、叶及叶球、花及花苔、果实及种子等。学习之后，应达到一些学习目的：1.熟悉根用根用类产品生长发育的特点及其影响因素2.指导肉质根的异常发育与克服方法3.掌握茎用类产品生长发育规律及其调控技术4.清楚叶用类产品形成过程及其与环境条件的关系5.熟悉花卉花期调控的原理与技术6.明确果实负载量的调控的依据与途径7.明确果实品质的内容及其影响因素8.掌握提高果实品质的技术措施 9.1.根用类园艺产品器官管理根用类园艺产品器官管理9.1.1.肉质根产品器官管理肉质根产品器官管理1.含义和种类 根用类园艺植物是指凡是以肥大的肉质根为产品，供食用或观赏用的一类园艺植物的总称。萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、根芥菜、辣根、美洲防风、牛蒡、婆罗门参等园艺植物的产品器官都属肉质根。9.1.1.肉质根产品器官管理肉质根产品器官管理2.产品形成特点 根用类园艺植物产品的形成经历了从种子萌动、出苗到肉质根肥大的生长过程。依生长特点变化，又可分为发芽期、幼苗期、叶片生长
