1醉味坊水晶鸡熟食项目策划案提案人：张岳云日 期：2014年1月1日2目 录一、熟食食品行业的发展概况 4二、东莞市区域市场状况 10三、SWOT分析 24 四、市场定位 29五、营销策略 35六、开业准备 44七、选址 47八、企业VI系统 50九、投资报酬分析 57十、运营管理 59十一、案例分析 62十二、补充资料 693前 言本案通过分析肉类熟食市场的状况、消费者对熟食食品之消费态势、行业的发展程度以及经营状况、竞争环境等的研究，并重点对东莞市熟食市场进入详细的调查研究后，分析该行业的机会和威协，对如何进入该行业和以后的经营管理问题，提出初步的投资建议，为进入该行业提供参考。4一、一、熟食食品熟食食品行业行业的发展概况的发展概况5随着现代人们物质文化生活水平的不断提高，人们对食品的消费也趋向多样化，特别是在珠江三角洲较地区，外来人口的增多，带来口味需求的多样化，各种饮食文化互相交流和渗透，不同种类的饮食店也遍地开花。适应快节奏和流动快的现代人们的生活和工作节凑的西式或中式快餐连锁店成为大众消费者的消费主流。稳定的本地家庭，外来工在外住宿的家庭，大量的工厂集体食堂消等费单位的大量
