生鲜电商大数据解决方案01生鲜电商发展背景0203生鲜电商解决方案生鲜电商发展现状 总体发展情况 重点品类热点问题 用户群分析 行业痛点目目录录CONTENTS中国餐桌整体概中国餐桌整体概览览米面粮油米面粮油米面粮油米面粮油海鲜水产肉禽蛋粮 食食用油满足消费者 更高层次消费需求标准化程度提升品牌化步伐加快品类多元化满足消费者餐桌 基本需求标准化程度高品牌化基本成熟品类相对基础生鲜和米面粮油作为中国餐桌主要的消费品类，反映了中国居民不同的饮食需求。米面粮油作为基础餐桌品类，消费者对其品质的要求不断提升。同时，随着消费者多元化的餐桌需求，对生鲜的需 求也在不断增加。餐桌消费范畴定义餐桌消费特征生生 鲜鲜生生 鲜鲜蔬 菜水 果消消费费者和生者和生鲜鲜平台平台两大核心推两大核心推动线动线上餐桌消上餐桌消费费快速快速发发展展80、90后是线上生鲜的主要消费人 群，他们成长于互联网时代，是新时 代的“尝鲜一族”。新型消新型消费阶级费阶级崛起崛起从综合电商，到新零售，再到无人零售，生鲜电商模式还在不断创新前行。电电商模式不断商模式不断创创新新居民可支配收入提升，加快消费升级 步伐。消费者不满足于基本
