1农产品质量追溯总体解决方案农产品质量追溯总体解决方案12 一、建设目标建立全流通追溯信息建立全流通追溯信息链实现全程肉菜信息全程肉菜信息监控控建设信息可靠、运行高效、责任明确、操作简便，技术先进的肉菜追溯体系；通过建设和改造，确保各种养殖基地、屠宰企业、批发市场、农贸市场、产销对接企业、连锁超市、团体消费单位符合肉菜追溯体系标准；肉类实现屠宰、分割、批发、配送、零售各环节的流通信息监控，并逐步推广至生猪生产环节；。蔬菜实现入场、检测、批发、配送、零售各环节的流通信息监控。提高全市肉菜追溯覆盖率提高全市肉菜追溯覆盖率建设覆盖外埠肉备案中心、种养殖基地、生猪屠宰企业、蔬菜批发市场、标准化菜市场、大型连锁超市、团体采购单位、产销对接企业的肉菜流通追溯体系，实现肉类蔬菜各流通环节信息全程可追溯。3 建设思路依据一套依据一套规范范遵循遵循八个八个标准准落落实”五五统一一”建建设一个平台一个平台八个配套标准八个配套标准一、肉类流通追溯基本要求二、蔬菜流通追溯基本要求三、肉类蔬菜流通追溯体系编码规则四、肉类蔬菜流通追溯体系平台技术要求五、肉类蔬菜流通追溯体系信息处理要求六、肉类蔬菜流通追溯体系感知
