猪的品种及杂交优势利用猪的品种及杂交优势利用20111第一节：猪的品种一、经济类型划分1、瘦肉型、瘦肉型特点特点:（1）体躯长体躯长体长大于胸围体长大于胸围1520厘米厘米背线与腹线平直背线与腹线平直头颈部轻而肉少头颈部轻而肉少前躯轻而后躯重前躯轻而后躯重四肢较高而长，粗壮结实四肢较高而长，粗壮结实 20112（2）背膘薄：背膘薄：背膘厚一般在背膘厚一般在2.5cm以下。以下。（3）胴体瘦肉多：胴体瘦肉多：瘦肉率在瘦肉率在5560%。（4）大腿丰满大腿丰满 后躯发达，后腿重占胴体后躯发达，后腿重占胴体30%以上。以上。20113代表猪种代表猪种丹麦长白猪丹麦长白猪英国大约克夏英国大约克夏美国杜洛克美国杜洛克中国三江白猪中国三江白猪201142、脂肪型、脂肪型 特点特点:体躯宽体躯宽深而不长深而不长全身肥满全身肥满头颈较重头颈较重下颌垂肉多下颌垂肉多四肢短四肢短体长与胸围之比相等或相差不超过体长与胸围之比相等或相差不超过23cm背膘厚在背膘厚在4cm以上以上胴体瘦肉率在胴体瘦肉率在40%以下以下 20115代表猪种代表猪种东北民猪东北民猪太湖猪太湖猪 宁乡猪宁乡猪国外猪种已不多见国外猪种
