保健食品保健食品安全性毒理学安全性毒理学检验及评价检验及评价第一部分第一部分中国保健食品简介中国保健食品简介保健食品定义保健食品定义 保健食品（保健食品（Functional FoodFunctional Food）系指具）系指具有调节人体生理功能、适宜特定人群食用、有调节人体生理功能、适宜特定人群食用、不以治疗为目的的一类食品。不以治疗为目的的一类食品。特特 点点q 具有特定的保健功能；具有特定的保健功能；q 无毒副作用，食用安全；无毒副作用，食用安全；q 有别于食品和药品；有别于食品和药品；q 增强体质、预防疾病为主；增强体质、预防疾病为主；q 适用于特定人群。适用于特定人群。特特 定定 功功 能能q 由国家管理部门指定由国家管理部门指定q 允许申报的功能目前有允许申报的功能目前有27种种q 27种以外的功能，生产企业在获得足够种以外的功能，生产企业在获得足够的技术资料后（包括评价方案，试验数据的技术资料后（包括评价方案，试验数据及结果）向有关管理部门提出受理申请，及结果）向有关管理部门提出受理申请，接受评审。接受评审。特特 定定 人人 群群q正常成人以外，包括婴幼儿、孕妇、乳正常
