第七章第七章 冷藏陈列柜冷藏陈列柜7.1 7.1 冷藏陈列柜的结构冷藏陈列柜的结构7.2 7.2 典型的陈列柜结构典型的陈列柜结构7.3 7.3 冷藏陈列柜的设计计算冷藏陈列柜的设计计算7.1 冷藏陈列柜的结构冷藏陈列柜的结构分类分类7.1.1.7.1.1.冷藏陈列柜的分类冷藏陈列柜的分类1.根据冷藏陈列柜的使用温度分类根据冷藏陈列柜的使用温度分类（1）冷却型冷却型柜内空气温度为柜内空气温度为-6以上以上，主要用于贮藏陈列水果、蔬，主要用于贮藏陈列水果、蔬菜、肉制品、鲜鱼、猪肉、饮料等；菜、肉制品、鲜鱼、猪肉、饮料等；（2）冷冻型冷冻型柜内空气温度为柜内空气温度为-6以下以下，主要用于贮藏陈列冰淇淋、，主要用于贮藏陈列冰淇淋、冻鱼、冻肉等冷冻食品；冻鱼、冻肉等冷冻食品；（3）冷却冷冻型冷却冷冻型兼有冷藏柜、冷冻柜的功能兼有冷藏柜、冷冻柜的功能；（4）温热型温热型柜内空气温度为柜内空气温度为35以上以上，用于贮藏陈列各种熟食用于贮藏陈列各种熟食。冷藏陈列柜7.1 冷藏陈列柜的结构冷藏陈列柜的结构分类分类2.按制冷机组的布置方式分类按制冷机组的布置方式分类陈列柜的制冷机组可分为内置式和分离
