家政服务员--如何制作家庭餐课件.pptx

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四季四季饮食食平衡四季平衡四季饮食:食:一般特点是春温、夏一般特点是春温、夏热、秋凉、秋凉、冬寒冬寒春季春季:气温由寒:气温由寒转暖,阳气上升,暖,阳气上升,人人应适适应季季节,调养元气,使与养元气,使与外界外界协调统一一应多多选些些绿叶菜,叶菜,多吃多吃刚刚发芽的野菜、嫩芽。主芽的野菜、嫩芽。主食可多食可多选用大米、小米、用大米、小米、红小豆小豆等,而羊肉、牛肉、等,而羊肉、牛肉、鸡肉等温肉等温热性食品不宜性食品不宜过多食用。多食用。1-四季四季饮食食夏季夏季:气候炎:气候炎热,胃,胃纳功功能差,加之出汗能差,加之出汗较多,膳多,膳食食应清淡可口,并注意清淡可口,并注意补充体液。菜肴要爽口清淡,充体液。菜肴要爽口清淡,色色泽鲜艳,引人食欲。烹,引人食欲。烹调时,以食物不油,以食物不油腻、易、易消化消化为原原则,多吃些凉面、,多吃些凉面、凉菜、粥凉菜、粥类、汤类食物,食物,还可可选用些清用些清热解暑的食解暑的食品搭配食用。品搭配食用。2-四季四季饮食食秋季秋季:天高气爽,气候由:天高气爽,气候由热转凉,人体消化能力逐凉,人体消化能力逐渐增增强,食欲增加,宜食生津食品,膳食欲增加,宜食生

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