第二节第二节 小小 麦麦思念思念 三全三全1.1.小麦是世界性的重要粮食作物。小麦是世界性的重要粮食作物。2.2.子粒营养丰富。子粒营养丰富。3.3.工业原料及良好的饲料。工业原料及良好的饲料。4.4.易于贮藏和运输。易于贮藏和运输。5.5.对气候和土壤的适应能力强，分布广对气候和土壤的适应能力强，分布广。一一.种植小麦的意义种植小麦的意义1.1.小麦是世界性的重要粮食作小麦是世界性的重要粮食作物物全世界全世界1/3以上的人口以小麦作为主要粮食。以上的人口以小麦作为主要粮食。小麦是用途最广泛的谷物。小麦是用途最广泛的谷物。2.2.子粒营养丰富子粒营养丰富蛋白质含量高，高的可达蛋白质含量高，高的可达18%20%；氨基酸种类多，适合人体生理需要；氨基酸种类多，适合人体生理需要；脂肪、维生素及各种微量元素有益人体健脂肪、维生素及各种微量元素有益人体健康。康。小麦籽粒组成成分小麦籽粒组成成分(%)(%)小麦的营养成分列表小麦的营养成分列表(每每100g100g中含量中含量)成分名称成分名称含量含量 成分名称成分名称含量含量 成分名称成分名称含量含量可食部可食部100水分水分(g)10能量能量(
