吞咽功能训练学习目标了解吞咽障碍的概述1了解吞咽训练的目的2掌握吞咽训练的方法3熟悉进食训练注意事项42.吞咽障碍的概述 吞咽障碍吞咽障碍是指各种原因所致食物不是指各种原因所致食物不能由口腔到胃的过程。能由口腔到胃的过程。常发生于脑卒中、颅脑外伤、帕金常发生于脑卒中、颅脑外伤、帕金森病等人群森病等人群。吞咽障碍吞咽障碍除除影响患者影响患者的正常食物摄入、的正常食物摄入、造成造成全身营养全身营养不不良良外，还可引起呛咳、外，还可引起呛咳、误吸，误吸，发生发生肺感染肺感染。3.4.吞咽生理过程AB：口阶段，CD：咽阶段，E：食管阶段5.增加进食乐趣增强康复信心减少吸入性肺炎的发生吞咽训练的目的减少鼻饲机会增强营养增强用口进食的能力及安全性6.患者于坐位时饮30ml温水，观察全部饮完的状态及时间。1 1级为正常；2 2级为可疑有吞咽障碍；3 3级及以上则确定有吞咽障碍。吞咽功能评定 洼田饮水试验1 1级：可一口喝完，不超过级：可一口喝完，不超过5 5秒的时间，无呛咳、停顿秒的时间，无呛咳、停顿 2 2级：可一口喝完，但超过级：可一口喝完，但超过5 5秒的时间；或是分两次喝完，无呛咳、停顿秒的
