维生素的合理使用维生素的合理使用南充市中心医院 龙 凤1 提提 纲纲v简简 介介v维生素的作用、用途及滥用的危害维生素的作用、用途及滥用的危害v维生素的合理使用维生素的合理使用v怎样合理补充维生素怎样合理补充维生素2 简简 介介维生素是人体健康所维生素是人体健康所必需必需的有机化合物。的有机化合物。多数在人体内不能合成，必须从动、植物食品中多数在人体内不能合成，必须从动、植物食品中获得，所以，维生素是获得，所以，维生素是营养物质营养物质，同时，现已明，同时，现已明确有些维生素与细胞增殖、分化、器官的构建有确有些维生素与细胞增殖、分化、器官的构建有关。关。3维生素一般分为维生素一般分为两大类两大类：水溶性维生素：水溶性维生素：B B（主要包括（主要包括B1B1、B2B2、B6B6、B12B12）、）、C C（又称抗坏血酸）、（又称抗坏血酸）、维生素维生素PPPP（又烟酸）（又烟酸）、维生素维生素H H（又称生物素）和（又称生物素）和维生素维生素M M（又称叶酸）（又称叶酸）、泛酸泛酸、胆碱胆碱等等 脂溶性维生素：脂溶性维生素：A A（又称视黄醇或抗干眼病（又称视黄醇或抗干眼病因子）、因子
