营养与相关疾病营养与相关疾病1.掌握内容：掌握内容：肥胖的定义肥胖的定义膳食各种营养素与动脉粥样硬化的关系膳食各种营养素与动脉粥样硬化的关系高血压与膳食因素的关系及营养防治原则高血压与膳食因素的关系及营养防治原则糖尿病的营养防治糖尿病的营养防治 熟悉内容：熟悉内容：肥胖的分类肥胖的分类动脉粥样硬化的营养防治原则动脉粥样硬化的营养防治原则营养因素对糖尿病的影响营养因素对糖尿病的影响2内容：内容：第一节第一节 营养与肥胖营养与肥胖第二节第二节 营养与动脉粥样硬化性冠心病营养与动脉粥样硬化性冠心病第三节第三节 营养与高血压营养与高血压第四节第四节 营养与糖尿病营养与糖尿病第五节第五节 膳食、营养与癌症膳食、营养与癌症3第一节第一节 营养与肥胖营养与肥胖4问题：问题：以上大家看到的人都是肥胖症吗？以上大家看到的人都是肥胖症吗？一、肥胖的定义一、肥胖的定义 1.1.定义定义 肥胖是指体内肥胖是指体内脂肪脂肪的过量贮存，表现为脂肪细胞的过量贮存，表现为脂肪细胞增加和（或）增加和（或）细胞体积增大，即全身脂肪组织块细胞体积增大，即全身脂肪组织块增大，与其他组织失去正常比例的一种状态。增大，与其他组
