、细胞中的元素和化合物、细胞中的元素和化合物称为大量.细胞中含量较多的等，元素，细胞中含量很少的铁锌钼铜锰硼镍氯（铁心牧童猛碰孽驴）等，称为微量元素但作用并不微小但作用并不微小染液染成橘黄 色（或被4.组成细胞的无机化合物主要是水和无机盐，有机化合物主要是糖类、脂质、蛋白质、核酸。细胞鲜重含量最多的化合物是5.水，细胞干重含量最多的化合物是6.蛋白质。7.糖类中的还原糖（如葡萄糖、果糖。注 意：蔗糖和多糖不是还原糖）与 斐林 试 剂产生砖红色 沉淀。8.脂肪可被苏丹9.苏丹染液染成 红色）.淀粉遇变成色碘碘蓝蓝.蛋白质与双缩脲 试剂产生紫色反应.斐林试剂与双缩脲试剂都含有氢氧化钠和硫酸铜，但不可代替，因为：、斐林试剂甲乙液要等量 混合后再注入，双缩脲试剂要先加碱（液），摇匀后再加滴硫酸铜（液）；、硫酸铜的浓 度不同；、斐林试剂要水浴加热（另外注意：斐林试剂混合后久置易结块，要现配现用）.苏丹染液对花生子叶切片染色后要用酒精溶液 洗 去浮色，并在显微镜下观察。（观看视频）物质物质材料材料试剂试剂颜色反应颜色反应 注意注意还原糖还原糖脂肪脂肪淀粉淀粉苹果、梨苹果、梨匀浆匀浆物甘蔗质、番鉴茄
