糖代谢：糖代谢：合成：合成：单糖单糖 多糖多糖 分解：多糖分解：多糖 单糖单糖脂代谢：脂代谢：合成：合成：甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸 脂肪脂肪 分解：脂肪分解：脂肪 甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸蛋白质代谢蛋白质代谢：合成：合成：氨基酸氨基酸 蛋白质蛋白质 分解：蛋白质分解：蛋白质 氨基酸氨基酸核酸代谢：核酸代谢：合成：合成：核苷酸核苷酸 核酸核酸 分解：核酸分解：核酸 核苷酸核苷酸 遗传信息的传递遗传信息的传递和表达（分子生物学）和表达（分子生物学）新陈代谢的主要过程新陈代谢的主要过程n分解代谢分解代谢 多糖降解多糖降解 糖酵解糖酵解 柠檬酸循环柠檬酸循环n合成代谢合成代谢 光合作用光合作用 多糖合成多糖合成 糖异生糖异生 糖糖 代代 谢谢糖的消化、吸收和转运糖的消化、吸收和转运 糖的消化 淀粉的酶水解淀粉的酶水解,-淀粉酶：淀粉酶：都能水解都能水解-1、4苷键，但不能水解苷键，但不能水解-1、6苷键。苷键。-1、6葡萄糖苷酶：葡萄糖苷酶：水解水解-1、6苷键苷键水解任何部位的水解任何部位的-1、4 糖苷键糖苷键产物：产物：糊精、寡糖、少量麦芽糖糊精、寡糖、少量麦芽糖麦芽糖、极限糊精麦芽糖、
