糖尿病的预防与食疗糖尿病的预防与食疗 主讲：毛建岚什么是糖尿病？糖尿病是由于遗传和环境因素相互作用，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，其中以高血糖为主要标志。临床典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。糖尿病的原因有哪些 一 胰岛B-细胞损坏 1型糖尿病主要是胰岛B-细胞损坏，胰岛素绝对缺乏所致。二 胰岛素分泌不足或受体有缺陷 2型糖尿病主要是胰岛素分泌不足或胰岛素受体有缺陷，对胰岛素敏感性降低所致。三 肥胖，妊娠，环境因素诱导糖尿病饮食中有哪些禁忌?1:忌过量食用高胆固醇食物.2:忌食盐过量.3:忌多吃甜食 4:忌饮咖啡因 5:忌不控制饮食 6:忌热量不控制 7:忌过量食肉 8:忌过量食肥甘厚味 9:忌营养不足糖尿病不能吃什么忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、饼干、蜜饯、冰激凌、水果等。忌吃辛辣刺激性食物；忌吃肥腻甘甜物品；忌吃炒爆香燥，温热助火食品；忌吃烟与酒。少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、
